“O que é Rotulagem de Alimentos e porque fazer uma pós nesta área?”
Rotulagem dos alimentos é a área que aborda todas as informações presentes no rótulo de um alimento ou bebida.
Estas informações são baseadas em legislações e precisam ser elaboradas por um profissional capacitado na área.
A 1ª Pós-Graduação em Rotulagem de Alimentos surgiu em 2023, pela Rotulagem®. Antes disso, o tema Rotulagem só existia dentro de outras pós-graduações da área de alimentos em uma disciplina ou outra, em cursos on-line não reconhecidos pelo MEC e em raros cursos de graduação dentro de alguma disciplina que falasse superficialmente sobre este tema.
Sendo assim, a Pós-Graduação em Rotulagem de Alimentos e Bebidas veio para aprofundar ainda mais este tema que, mesmo sendo específico, tem uma infinidade de conceitos a serem explorados. Esses conceitos vão desde a parte jurídica, passando pelas informações e especificidades para elaborar um rótulo, até os assuntos complementares que são fundamentais para ter uma formação completa em Rotulagem (como regularizar um alimento ou bebida, determinar o prazo de validade de um produto, dentre outros).
“Já entendo de Rotulagem de Alimentos, porque eu deveria investir nessa Pós?”
Se você já conhece rotulagem de alimentos e quer dar um UP no seu currículo, aprofundar seus conhecimentos (como a parte jurídica aplicada à rotulagem e outros temas relacionados), e ter ascensão profissional; tornar-se autoridade e especialista em rotulagem de alimentos, a pós é para você.
Se você já trabalha com rotulagem dentro de uma empresa de alimentos, e quer explorar todas as oportunidades que você pode alcançar com os seus conhecimentos em rotulagem e ganhar dinheiro aplicando o seu conhecimento fora do CLT, pode ter certeza que a Pós também para você.
Mesmo que você já entenda de Rotulagem ou já trabalhe com rótulos no CLT, está é uma área que está em constante evolução desde muitos anos. E a pouco tempo, aconteceu uma das maiores mudanças na rotulagem de alimentos. Isso fez com que todos os rótulos que estão no mercado precisassem ser atualizados. E consequentemente, a rotulagem foi uma área que brilhou os olhos de muita gente. E com razão. As pessoas começaram a enxergar cada vez mais oportunidades de ascensão profissional:
- Atualização das novas tabelas nutricionais devido à nova interpretação da Anvisa sobre açúcares adicionados;
- Consulta Pública para alimentos "Plant-based";
- Nova legislação de alimentos com cereais integrais;
- Nova regra de rotulagem "Nova Fórmula";
- Todas as empresas de alimentos precisando de profissionais capacitados em rotulagem.
“Não conheço nada sobre esse tema, a Pós também é para mim?”
Caso você não esteja familiarizado com esta área, não aprendeu rotulagem na faculdade e nem vai aprender caso esteja prestes a se formar, você pode aprender rotulagem de forma simples e didática, tirar todas as suas dúvidas, ter uma rede de apoio com profissionais que estão aprendendo junto com você, e finalmente conseguir ter segurança técnica nesta área, então a pós definitivamente é para você.
Ps.: Você pode se matricular na pós mesmo sem completar a graduação. Assim que obter o certificado de conclusão da graduação, você consegue pegar o seu título de pós-graduado. Demais né?!
Já que estamos falando de graduação, é importante dizer que a pós em rotulagem pode ser realizada por profissionais que tenham formação acadêmica. Infelizmente, cursos técnicos não estão inclusos aqui.
“Então, quais cursos de graduação o conhecimento em rotulagem pode ser aplicado?”
É importante que entenda que não há limitação para atuar na área de alimentos caso você não seja formado em cursos relacionados como nutrição e engenharia de alimentos. Vejo diversos profissionais fora da área de alimentos que são destaque na rotulagem e hoje trabalham focado no setor alimentício.
Então aqui está uma lista de cursos de graduação que tem profissionais que já trabalham com rotulagem de alimentos:
- Nutrição
- Tecnologia de Alimentos
- Química
- Química de Alimentos
- Zootecnia
- Farmácia
- Engenharia Química
- Engenharia de Produção
- Engenharia de Embalagens
- Engenharia de Materiais
- Engenharia de Alimentos
- Engenharia Agronômica
- Bioquímica
- Biomedicina
- Biologia
- Direito
- Medicina Veterinária
- Administração
- Ciência dos Alimentos
- Design
Estes são apenas alguns cursos de graduação que o conhecimento em rotulagem é totalmente aplicável e complementar e graduações que a rotulagem será um grande diferencial.
“Quais áreas de atuação estão relacionadas com a Rotulagem de Alimentos?”
Certamente a indústria de alimentos e bebidas é ampla e diversificada, e a rotulagem de produtos é uma área crucial em diversos cargos dentro do setor alimentício. A seguir está uma lista de cargos e setores em que o conhecimento em rotulagem de alimentos e bebidas é importante:
- Analista de Assuntos Regulatórios
- Gerente de Qualidade e Segurança Alimentar
- Nutricionista
- Garantia de Qualidade
- Coordenador de Produção
- Consultoria de Alimentos
- Gerente de Pesquisa e Desenvolvimento
- Gerente de Marketing de Alimentos
- Gerente de Embalagem
- Pesquisa e Desenvolvimento
- Auditor Interno de Qualidade e Segurança Alimentar
- Coordenador de Logística e Distribuição de Alimentos
- Engenheiro de Processos de Alimentos
- Gerente de Qualidade de Fornecedores
- Analista de Pesquisa de Mercado para Alimentos
- Técnico em Controle de Embalagens
- Marketing
Esses profissionais são responsáveis por garantir que os produtos alimentícios e bebidas atendam às regulamentações vigentes, forneçam informações precisas aos consumidores e cumpram os padrões de qualidade e segurança estabelecidos pela indústria. O conhecimento em rotulagem é essencial para que eles possam desempenhar suas funções de forma eficiente e em conformidade com as legislações vigentes.
“Como faço para me matricular nesta Pós-Graduação em Rotulagem de Alimentos e Bebidas?”
As matrículas da Pós-Graduação em Rotulagem de Alimentos e Bebidas estão abertas.
Esta é uma super oportunidade para você se destacar na sua área, mudar seu campo de atuação ou investir em uma carreira na consultoria de alimentos, trabalhando de forma independente fazendo rótulos para o Brasil todo.
Garanta sua vaga na próxima turma da Pós-Graduação em Rotulagem de Alimentos!