No rótulo de um alimento existe DIVERSAS informações obrigatórias. Mas, na rotulagem sempre tem uma particularidade ou outra que se torna uma exceção à regra.
Por exemplo, existem alimentos que não precisam informar o prazo de validade. É o caso de balas, confeitos e vinhos, por exemplo.
A informação de rotulagem que você vai conhecer hoje é obrigatória em todos os alimentos e ela também é única para cada um. Para você entender, vamos comparar esta informação com a
placa de um carro.
Existem placas de carro com
classificações padronizadas:
-Para veículos de aprendizagem, a placa é branca com caracteres vermelhos;
-Para veículos de aluguel, é o contrário, a placa é vermelha com caracteres brancos;
-E assim vai para os veículos oficiais, veículos de coleção, veículos de aprendizagem …
E não pode ter carro sem placa não é mesmo? Na rotulagem existe uma informação que é assim também.
A
denominação de venda é uma informação
obrigatória em TODOS os rótulos de TODOS os alimentos e podem ser divididas em categorias também. Veja só:
Alimentos convencionais que não têm legislação específica:A denominação de venda deve representar muito bem as características do produto.
Alimentos convencionais que têm legislação específica:A denominação de venda neste caso é determinada pelo regulamento técnico do alimento.
Alimentos para fins especiais:A denominação de venda dos alimentos para fins especiais tem um
“sobrenome” depois do seu
“nome”.
Ex.: Queijo Muçarela para dietas com restrição de lactose
Queijo Muçarela:
“nome” Para dietas com restrição de lactose:
“sobrenome” Bebidas:A denominação de venda das bebidas precisa ter um tamanho específico para declarar no rótulo.
Suplementos alimentares:Estes devem ser designados como “Suplemento Alimentar” acrescido da sua forma farmacêutica.
Já percebeu que esta é uma informação super importante na rotulagem de qualquer produto, né?
E ela é mesmo, pois é
a denominação de venda que representa o nome específico que indica a verdadeira natureza e as características de um alimento.
Hoje você conheceu UMA das mais de 10 informações obrigatórias no rótulo de um alimento. E você pode conhecer muito mais de rotulagem de alimentos me acompanhando por aqui, em nossos outros canais da Rotulagem®:
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