Rotulagem de Alimentos

Rótulos Errados: Os Erros Mais Comuns na Rotulagem de Alimentos e Como Evitá-los

A rotulagem de alimentos é essencial para garantir segurança, transparência e conformidade legal. No entanto, rótulos errados ainda são uma realidade comum no mercado, gerando dúvidas no consumidor e prejuízos para as marcas.

Neste artigo, você vai conhecer os principais erros em rótulos de alimentos, desde problemas na tabela nutricional até o uso inadequado de alegações nutricionais e termos proibidos. Entenda o que observar e como garantir que seu produto esteja dentro da legislação.

A rotulagem de alimentos é essencial para garantir segurança, transparência e conformidade legal. No entanto, rótulos errados ainda são uma realidade comum no mercado, gerando dúvidas no consumidor e prejuízos para as marcas.

Neste artigo, você vai conhecer os principais erros em rótulos de alimentos, desde problemas na tabela nutricional até o uso inadequado de alegações nutricionais e termos proibidos. Entenda o que observar e como garantir que seu produto esteja dentro da legislação.

A rotulagem de alimentos é essencial para garantir segurança, transparência e conformidade legal. No entanto, rótulos errados ainda são uma realidade comum no mercado, gerando dúvidas no consumidor e prejuízos para as marcas.

Neste artigo, você vai conhecer os principais erros em rótulos de alimentos, desde problemas na tabela nutricional até o uso inadequado de alegações nutricionais e termos proibidos. Entenda o que observar e como garantir que seu produto esteja dentro da legislação.

Por que os rótulos errados ainda são tão frequentes?

Mesmo com atualizações constantes nas normas da Anvisa, muitos erros continuam sendo cometidos, seja por desconhecimento técnico, mudanças frequentes na legislação ou descuido no processo de revisão.

Empresas que não investem em profissionais especializados em rotulagem podem comprometer a credibilidade da marca, além de estarem sujeitas a multas e recolhimentos.

Mesmo com atualizações constantes nas normas da Anvisa, muitos erros continuam sendo cometidos, seja por desconhecimento técnico, mudanças frequentes na legislação ou descuido no processo de revisão.

Empresas que não investem em profissionais especializados em rotulagem podem comprometer a credibilidade da marca, além de estarem sujeitas a multas e recolhimentos.

Mesmo com atualizações constantes nas normas da Anvisa, muitos erros continuam sendo cometidos, seja por desconhecimento técnico, mudanças frequentes na legislação ou descuido no processo de revisão.

Empresas que não investem em profissionais especializados em rotulagem podem comprometer a credibilidade da marca, além de estarem sujeitas a multas e recolhimentos.

Erros na Tabela Nutricional: O Mais Comum

A tabela nutricional é uma das áreas com maior incidência de falhas. Os erros mais frequentes incluem:

- Formatação fora do padrão exigido pela IN nº 75/2020

- Arredondamentos incorretos e cálculos errados do valor energético

- Percentuais de %VD (Valores Diários) inconsistentes

- A ausência da fração irredutível para expressar quantidades não inteiras

Esses equívocos afetam diretamente a clareza das informações fornecidas para o consumidor.

A tabela nutricional é uma das áreas com maior incidência de falhas. Os erros mais frequentes incluem:

- Formatação fora do padrão exigido pela IN nº 75/2020

- Arredondamentos incorretos e cálculos errados do valor energético

- Percentuais de %VD (Valores Diários) inconsistentes

- A ausência da fração irredutível para expressar quantidades não inteiras

Esses equívocos afetam diretamente a clareza das informações fornecidas para o consumidor.

A tabela nutricional é uma das áreas com maior incidência de falhas. Os erros mais frequentes incluem:

- Formatação fora do padrão exigido pela IN nº 75/2020

- Arredondamentos incorretos e cálculos errados do valor energético

- Percentuais de %VD (Valores Diários) inconsistentes

- A ausência da fração irredutível para expressar quantidades não inteiras

Esses equívocos afetam diretamente a clareza das informações fornecidas para o consumidor.

Uso Incorreto de Alegações Nutricionais

As alegações nutricionais são importantes para destacar diferenciais do produto, mas devem seguir critérios legais.

Erros comuns incluem:

- Uso de “zero adição de açúcares”, que não refletem o conteúdo real do produto

- Alegação “zero lactose” sem declarar lactose e galactose na tabela

- Uso de termos não reconhecidos pela legislação, como:

- low carb

- low fat

- low sugar

Além disso, termos como “premium”, “gourmet”, “natural” e “artesanal” são frequentemente utilizados sem respaldo técnico, o que pode configurar prática enganosa.

As alegações nutricionais são importantes para destacar diferenciais do produto, mas devem seguir critérios legais.

Erros comuns incluem:

- Uso de “zero adição de açúcares”, que não refletem o conteúdo real do produto

- Alegação “zero lactose” sem declarar lactose e galactose na tabela

- Uso de termos não reconhecidos pela legislação, como:

- low carb

- low fat

- low sugar

Além disso, termos como “premium”, “gourmet”, “natural” e “artesanal” são frequentemente utilizados sem respaldo técnico, o que pode configurar prática enganosa.

As alegações nutricionais são importantes para destacar diferenciais do produto, mas devem seguir critérios legais.

Erros comuns incluem:

- Uso de “zero adição de açúcares”, que não refletem o conteúdo real do produto

- Alegação “zero lactose” sem declarar lactose e galactose na tabela

- Uso de termos não reconhecidos pela legislação, como:

- low carb

- low fat

- low sugar

Além disso, termos como “premium”, “gourmet”, “natural” e “artesanal” são frequentemente utilizados sem respaldo técnico, o que pode configurar prática enganosa.

Declarações Obrigatórias com Erros

Diversas obrigações legais são negligenciadas na rotulagem de alimentos, como:

- Uso incorreto da declaração de ausência de glúten, com expressões como:

- “sem glúten”

- “gluten free”

O correto é: “Não contém glúten”

- Misturar a declaração de glúten e lactose com a declaração alergênicos

- Utilizar “traços” em vez de “pode conter” para indicar contaminação cruzada

- Usar alegação relacionada à ausência de alimentos alergênicos como: “sem ovo”, “sem leite”, “sem trigo”,

- Uso indevido da expressão “tipo” na denominação de venda.

Diversas obrigações legais são negligenciadas na rotulagem de alimentos, como:

- Uso incorreto da declaração de ausência de glúten, com expressões como:

- “sem glúten”

- “gluten free”

O correto é: “Não contém glúten”

- Misturar a declaração de glúten e lactose com a declaração alergênicos

- Utilizar “traços” em vez de “pode conter” para indicar contaminação cruzada

- Usar alegação relacionada à ausência de alimentos alergênicos como: “sem ovo”, “sem leite”, “sem trigo”,

- Uso indevido da expressão “tipo” na denominação de venda.

Diversas obrigações legais são negligenciadas na rotulagem de alimentos, como:

- Uso incorreto da declaração de ausência de glúten, com expressões como:

- “sem glúten”

- “gluten free”

O correto é: “Não contém glúten”

- Misturar a declaração de glúten e lactose com a declaração alergênicos

- Utilizar “traços” em vez de “pode conter” para indicar contaminação cruzada

- Usar alegação relacionada à ausência de alimentos alergênicos como: “sem ovo”, “sem leite”, “sem trigo”,

- Uso indevido da expressão “tipo” na denominação de venda.

Ingredientes e Informações de Composição

A composição do alimento deve ser transparente e precisa. No entanto, erros recorrentes incluem:

- Omissão da declaração de transgênicos, quando obrigatória

- Falha em abrir a lista de ingredientes compostos conforme exigido

- Nome incompleto do ingrediente (ex: “óleo vegetal” sem especificar a origem).

- Uso de expressões não permitidas pela RDC 727/2022 na declaração do prazo de validade.